SELEZIONE CANTINE ITALIANE

AL MILLE806 POTRAI DEGUSTARE UNA RISTRETTA SELEZIONE DI VINI DI ALTA GAMMA SELEZIONATI CON CURA CHE TI FARANNO APPREZZARE IL SAPORE DELLA NOSTRA TERRA.
DURIN - ORMEASCO SUPERIORE DOC      - 35 -
All’aspetto è limpido, di colore granato anche molto intenso. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con sentori di mirtillo
VIGNA DEL LAURO - PINOT NERO RISERVA NOVAJ  - 8 / 35 -
100% Pinot Nero affinato per circa 1 anno in contenitori botti di legno. Rosso rubino al naso è floreale &  fruttato con sentori di sottobosco. In bocca è elegante, vellutato e sapido con una leggera nota fresca & acida.
TERENZI - MORELLINO DI SCANSANO DOCG     - 7 / 32 -  
Colore rosso rubino intenso. Profumo di frutta rossa e viola con note speziate in chiusura. Al gusto un gran bilanciamento di tannini rendono questo vino morbido e persistente. Fresco e di gran bevibilità.
DURIN - ALICANTE IGT      - 38 -  
Vino rosso asciutto dall’aspetto limpido e dal colore rubino intenso. All’olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio
TENUTA LILLIANO - CHIANTI RISERVA DOCG        - 55 - 
100% Sangiovese. Colore rosso rubino con unghia granata. Profumo molto intenso con una nota floreale di violetta in evidenza. Ottimo rapporto tra struttura, tannino e freschezza. Buona l'acidità. Notevole il finale armonioso.
VALLONE - NEGROAMARO ROSE' VERSANTE IGP      - 7  /  32 -
100% Negroamaro con affinamento sulle fecce fini per tre mesi. Colore rosa corallo, odore complesso con note floreali e fruttate, sapore delicato, armonico, ben strutturato di buona persistenza gusto-olfattiva.
​VIGNA DEL LAURO - CHARDONNAY     - 7 / 32 - 
Colore giallo paglierino nel bicchiere. Al naso è persistente floreale e fruttato, con ricordi di mela matura, pera e banana. In bocca ha un sapore morbido, fresco e sapido.
​DURIN - PIGATO I-SCIANCHI   - 38 - 
Vino bianco secco. Colore giallo paglierino con riflessi dorati e bella luminosità. Bouquet fine e piacevole, ampio, di impatto molto intenso
CA RUGATE - SOAVE CLASSICO SUPERIORE BUCCIATO - 45 -
​Vitigni 100% Garganega, fermentazione sulle bucce e poi affinato in botti di ceramica per 8 mesi. Colore giallo paglierino con riflessi oro antico Al naso offre un ventaglio aromatico complesso e armonioso che coniuga le note agrumate con quelle di erbe mediterranee Al palato è intenso ed elegante con spiccata mineralità e sapidità che regalano un finale lungo e fresco
​UMANI RONCHI - PECORINO VELLODORO    - 7 / 32 - 
100% Vitigno "pecorino". Il nome deriva dalla presenza del vitigno nelle zone della transumanza. Il colore è giallo paglierino brillante. Al naso aromi fruttati e floreali con note minerali intense e persistenti. La caratteristica principale è la componente acida che rende il vino particolarmente fresco e piacevole.
METODO CLASSICO BRUT PAS DOSE "TERZA-B"       - 45 -
Vino spumante versatile dal perlage fine e persistente. Il colore è giallo paglierino. L’odore è fine, delicato, ampio con sentori di lievito

CHAMPAGNE

Selezioniamo piccoli produttori di Champagne che lavorano da anni con passione e sapienza questa fantastica terra. Aziende agricole famigliari, dove il know-how e la passione sono tramandate di generazione in generazione. Le viti sono coltivate dagli stessi viticoltori e la vinificazione avviene nella propria tenuta.
VUEVE PELLETIER   - 10 / 45 -
Piccola "maison" con vitigni nelle montagne di Rems produce questo brutcon uve Pinot Nero, Pinot Meunier & Chardonnay. Si presenta di colore giallo dorato, al naso è piacevole con i sentori di frutta bianca, aromi di agrumi .In bocca una moltitudine di piccole bolle di corpo, fine ed equilibrato. Mix di frutta fresca e note floreali.
PASCAL CHEMINON L'INFLUENTE - 75 -   
Siamo a la Vallée de La Marne e parliamo di un "Vigneron Indipendant". Champagne prodotto con 65%  uve Chardonnay e 35% uve Pinot Noir  coltivate e raccolte manualmente nel rispetto della tradizione dello Champagne. Si presenta di colore oro pallido con riflessi arancioni e un prelage persistente. Al palato è fine, elegante, fresco e di buon equilibrio. 
BERNARD BIJOTAT BRUT ORIGINE    - 70 -
​Situato a Romeny, piccolo villaggio, ha 10 ettari di proprietà ed è famoso per le sue "cuvèe". Di colore giallo brillante con perlage di tessitura fine. Al naso sentori fruttati vengono impreziositi da aromi secondari, che ricordano il lievito, la vaniglia e la crosta di pane. Al palato è fresco e intenso con un sorso particolarmente intenso.
 CLOVIS FOREST BRUT ROSE'     - 75 - 
Piccolo medio Vigneron con 19 ettari di vecchi vigneti  si tuati in Saint Thierry. Deciso, fragrante, fresco & sapido. Intenso e persistente è composto da un blend di Pinot Noire & Pinot Meunier.

LE BIRRE AL MILLE806

LAGER ITALIANA CLASSICA   - 6 -
In base a disponibilità | Bionda |  33cl
AMBRATA ITALIANA CLASSICA   - 7 -
In base a disponibilità | Ambrata |  33cl 
BEAVERTOWN - NECK OIL   - 7 - 
Session IPA| Chiara | 4,3% | 33cl
BEAVERTOWN GAMMA RAY    - 7 -
APA | Ambrata | 5,4% | 33cl
GOTHA - HIBU  - 7 -
Triple | Chiara doppio malto | 7,7% | 33cl
Selezione variabile, chiedi al nostro staff maggiori informazioni

"I like to have a martini, Two at the very most. After three I'm under the table, after four I'm under my host."

- DOROTHY PARKERS